Auf der dritten Etappe schlängelt sich die Route durch das toskanische Hinterland, einschließlich einer Fahrt durch Lucca, bevor sie nach Livorno zurückkehrt und weiter nach Castiglione della Pescaia führt.

Die dritte Etappe ist wie immer geprägt von der mit Spannung erwarteten Abfahrt nach Rom, wo uns eingerahmt vor der Kulisse der Hauptstadt die Parade auf der Via Veneto erwartet. Die Strecke führt durch Lucca und Livorno und erreicht in der Mittagspause Castiglione della Pescaia. Am Nachmittag kommen wir nach Grosseto, betreten dann die Region Latium, wo wir zum Ufer des Bolsena-Sees hinunterfahren und den klassischen römischen „Giro di boa" (dt. Wendepunkt) ansteuern.